2026年10月8日16時30分許，涉事烤肉店在開業前試菜作業期間，烤爐產生的烤肉开业異常煙氣觸發了場所屋麵煙感報警裝置，在物業工作人員到場核查並提醒下，烤肉店負責人仍未引起重視，人被放任高溫險情持續發展，拘留直至烤爐下方排煙管溫度失控起火。放任负责

經調查認定，烤肉店負責人的烤肉开业行為屬於過失引起人員密集場所火災，公安機關依法對其作出行政拘留十日的行政處罰。

對照國家消防技術標準

和《小型餐飲場所防火技術要點》

主動查改安全隱患

加強自律管理

這份小型餐飲場所防火技術要點

一定要了解

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